颍洲万达广场三楼上的“小菜园”臭鳜鱼非常好吃；“小菜园”是以徽菜为代表，该店的招牌菜臭鳜鱼，闻着臭，吃着香，价格实惠，顾客到这店都爱点这道菜。
水烙馍，水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。
水烙馍很薄，是很多阜阳上班族早餐的最佳选择，再往水烙馍上煎一个蛋，卷上土豆、海带、包菜、和辣酱，怎一个“赞”字了得。
是：将猪皮去毛，煮熟后晾干，然后用石磨磨成丝状。
然后将猪皮丝用热水焯一下，捞出来用清水冲洗干净。
再用开水焯一遍，焯熟后捞出来晾干备用。
最后将猪皮丝切成细条，煮熟后加入蒜末、盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可。
这种食品在阜阳地区很受欢迎，口感香脆，营养丰富。