主料：米饭两碗 鸡脯肉一块 咖喱适量
烹饪步骤
步骤1/3
鸡脯肉切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。切好后备用。
步骤2/3
锅内倒入适量食用油，九成热时先放鸡丁炒至断生，并留有适量余油，切不可太多，否则米饭会油腻难吃，磕入一个鸡蛋炒散，然后加入隔夜的米饭翻炒
最后一步
米饭炒开后，加入胡萝卜、火腿、继续翻炒，加半匙咖喱粉，适量的盐，鸡精，入味后起锅装盘。是不是很简单？当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味
德克士咖喱饭的热量会因地域、口味等原因略有差异，以下是德克士官网所提供的咖喱鸡肉饭的热量参考值：
咖喱鸡肉饭（小份）：约 487 大卡；
咖喱鸡肉饭（中份）：约 728 大卡；
咖喱鸡肉饭（大份）：约 969 大卡。
需要注意的是，以上的热量值仅为参考，实际热量可能因加料、口味等因素变化。如果您需要更加精确的信息，建议查看产品包装上的营养成分表或咨询德克士专业营养师。此外，饮食习惯要因人而异，在摄入热量时还需考虑到个体差异、身体健康状况等因素。
姜黄300克， 白胡椒65克， 小茴香35克， 桂皮40克， 姜片10克， 大料20克， 花椒10克， 辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽）， 用以上8种原料磨粉拌匀即成。 同期：咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工，也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做。 所以黄色是因为姜多。