材料： 鸡翅6个调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法一：

1.鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。

加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2.鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：

1.肉骨分离比较费精力，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2.鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。

如腌前在表面划上几刀会更入味。

3.不要使用中式的辣椒油，色泽不红，并且过辣。

做法二 ：

1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽，放一些BBQ酱，腌10分钟。

2. 把烤箱开到6，预热1分钟 。

3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

4. 烤30分钟。

5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘即可。