1：芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的时候，抠一下脑子虾线就出来了。
2：芹菜木耳红椒焯水备用。
3：锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。
4：放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙。
5：大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生。
6：汁收微微干，就可以了。
剁椒基围虾是一道以基围虾300克、小青红杭椒各15、蒜泥10克，香醋15克、龟甲万酱油10克、白糖2克为主材的川系菜肴名菜。
答案是；剁椒娃娃菜蒸粉丝热量在18千卡左右。
娃娃菜蒸粉丝的热量不高。其中粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。