生茶的口感喝起来苦感涩感明显，来的也比较直接，能明显的感受到，随着苦涩在口腔中慢慢化开，回甘与生津之感逐渐变得明显，总体来说，普洱生茶的口感是先苦，随后回甜，当然，不同产地、工艺、仓储、年份等因素也导致了普洱生茶的口感有所不同。
用布处理：生茶表面发霉的话，可以用干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，一个或半个月后，就没有了。
也可以用牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
生茶和熟茶的区别来源于茶叶的发酵和处理方法。一般来说，熟茶是经过特殊的堆积发酵处理而制成的，茶叶的质量和口感相对柔和和陈香，而生茶则是未经过发酵处理的，因此味道还保留着新鲜的茶叶香气并且有更高的储存寿命。
焙火则是影响茶叶的一种因素，不同的火度和焙制时间会改变茶叶的口感和香气，但并没有直接决定茶叶是生茶还是熟茶。