是的，速冻食品必须标注速冻，因为这是保障消费者知情权和安全权的重要措施。速冻食品在生产过程中需要经过特殊的处理和冷冻过程，以保持其营养和口感，但消费者在购买时不知道是速冻还是生鲜食品，可能会导致不当食用或保存方式，从而影响食品品质和安全。
因此，标注速冻这一信息可以让消费者明确其购买的食品属性，并根据其处理方式和保存方法，确保食品的安全和质量。
主要成分包括鲜虾肉、肥膘肉、笋丝、菠菜、鸡蛋等。此外，速冻食品虾饺还可能含有澄粉、淀粉、黑芝麻等成分。这些成分的组合和比例可能会因品牌和生产商而异。
需要注意的是，速冻食品虾饺是一种高蛋白、低脂肪的食品，其营养成分和新鲜程度可能会因保存条件和时间而受到影响。因此，在食用前应确保食品处于正确的保存条件下，并在保质期内食用。同时，速冻食品虾饺也属于加工食品，食用时应注意适量，避免过量食用。