黄牛大叶片是指牛的瓣胃，也被称为牛百叶或肚尖。
它是牛内脏的一部分，位于牛胃部的第三个间隔瓣胃（omasum），其内部结构呈叶片状，因此得名百叶。牛百叶的主要功能是吸收水分及发酵产生的酸，有助于食物的消化过程。
黄泥拱是一种古代建筑结构。
它是由粘土和黄土等材料制成的半圆形建筑结构，有着很好的稳定性和耐久性。
在中国古代建筑中，黄泥拱得到了广泛应用，成为了当时建筑技术的重要代表之一。
黄泥拱之所以被广泛使用，主要是由于它具有以下优点：一、施工方便，可以采用现场搭建或预制的方法进行；二、稳定性好，可以承受巨大的重量和水压；三、经济实用，可以在较短时间内完成建筑任务，并且成本较低。
所以，可以说黄泥拱在中国古代建筑中具有重要的地位和应用价值，也是中国古代建筑技术的杰出代表之一。