改善肉质吃过公猪肉的人都知道这肉真是又腥又膻，适口性极差，一般人对于这种猪肉都是无爱的，当然不排除有特殊爱好的人还是很喜欢的。
猪被称为“乌金”的原因主要来自于我国古代的一些笔记和传说。
在唐代前期的笔记《朝野佥载》中，洪州（今江西南昌一带）有人通过养猪致富，由于家中全是黑猪，肉质肥美，所以把猪形容为“乌金”。
此外，在一些地区的民间传说中，“乌金”也与黑色的猪有关。例如，在白族的民俗文化中，流传有“金母猪”的神话故事；在吉林前郭尔罗斯地区，也有关于五只小金猪的民间传说。这些故事反映了人们视猪为宝的观念，用“乌金”一名来称猪，表达了对猪的美好寄托。
总的来说，猪被称为“乌金”是源于我国古代的一些笔记和民间传说，主要与黑色的猪及其美好的寓意有关。
1.提升管理水平耳标相当于猪的身份证，为每投动物分配带有编码的唯一标设，有利于了解猪的用料管理、免疫管理、用药管理。
2.加强防疫耳标会把猪品种、来源、免疫情况、健康状况等信息一并管理起来，一旦发生疫情和畜产品质量等问题，即可追溯其来源。
3.利于安全生产耳标可以对数量众多的畜牧做到面面俱到的识别和详细管理，可使养殖企业及时发现隐患，迅速采取相应控制措施，保证安全生产。