葡萄糖、蔗糖和甲醛都含有醛基。

醛基简介：醛基，是羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，醛基是亲水基团，因此有醛基的有机物有一定的水溶性。

醛具有很高的反应活性，参与了众多反应。

从工业角度来看，重要的反应大多数是缩和反应，比如制备可塑剂和多羟基化合物、还原反应制备醇。

从生物角度，重要的反应主要包括制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，比如氧化去胺反应、半缩醛结构。

醛的性质大不相同，其具体性质取决于醛的分子大小。