是一种特制的河粉，它是用大米制作而成的，口感滑嫩，易于入味。

在制作陵水酸粉时，先将粉煮熟，然后加入特制的酸辣酱汁、猪肉丝、花生米、葱花等佐料，使得这道菜味道独特，酸辣可口。