房包角柱的做法如下：
1. 首先选购符合规格的钢筋和角钢，并进行切割和焊接，制作出所需要的角柱。
2. 在角柱的底部和顶部分别进行预埋，用钢筋固定角柱位置，再在角柱两侧用木板撑住。
3. 运用梁板和砖墙等材料将角柱与墙体相连，加强角柱的承重能力。
4. 最后对角柱进行检查和调整，确保其固定牢靠、水平垂直。
这是大致的自建房包角柱的做法，需要注意的是，建造过程中必须严格按照施工规范进行，确保房屋的安全和稳定。
自建房包工头施工不当造成的损失，责任和赔偿需要根据具体情况而定。
首先，如果自建房是合法建造的，并且包工头的施工行为符合相关法律法规和技术规范，那么包工头不需要承担全部或主要责任。但是，如果自建房存在质量问题或者安全隐患，那么包工头可能需要承担相应的责任。
其次，如果是由于包工头的施工不当造成房屋损坏、人员伤亡等严重后果，那么包工头需要承担相应的法律责任和经济赔偿。具体来说，这可能包括民事赔偿、行政处罚、刑事责任等方面。
最后，如果自建房是由于第三方原因导致的损坏或损失，比如地震、洪水、火灾等自然灾害或其他意外事故，那么第三方需要承担相应的责任并给予赔偿。
总之，自建房包工头施工不当造成的损失的责任和赔偿需要根据具体情况进行判断和处理。在实践中，建议各方当事人及时采取措施保护现场证据，并与相关部门协商处理纠纷问题。
自建房的十字梁是否牢固需要具体情况具体分析。如果选择了适当的材料、使用合适的工具、施工技术到位，则十字梁应该是牢固的。但是，如果施工质量不佳，如使用不合适的材料、施工不规范等，十字梁就可能存在安全隐患，比如承重不稳或出现开裂等问题。因此，在自建房过程中，一定要注意细节和质量，确保十字梁的牢固性，从而保障房屋的安全。