辣疙瘩焖菜的具体时间会因制作方法和调料的不同而有所不同。一般来说，辣疙瘩焖菜需要焖制一段时间，以便让辣疙瘩充分吸收调料的味道。具体焖制时间可以根据个人口味和喜好进行调整。
在制作辣疙瘩焖菜时，一般会将辣疙瘩切丝或切块，然后加入适量的盐、酱油、醋、辣椒等调料，搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，放在阴凉通风处或冰箱冷藏室中焖制一段时间。
一般来说，辣疙瘩焖菜需要焖制一天或更长时间，以便让调料充分渗透到辣疙瘩中。在焖制过程中，可以多次翻拌，以便让调料更加均匀地渗透到辣疙瘩中。
当辣疙瘩焖菜的味道和口感达到个人满意时，就可以取出食用。在食用前，可以再次加入适量的醋、辣椒等调料，搅拌均匀后即可食用。
需要注意的是，在制作辣疙瘩焖菜时，一定要选择新鲜的辣疙瘩，避免使用变质或发霉的辣疙瘩。同时，在制作过程中要注意卫生，避免污染。
辣菜疙瘩 2个、 醋 400克、熟花生米 100克、 食盐 20克、 味精 5克、 绿萝卜 1个。
第一步：首先把辣菜清洗干净，辣菜由于外表粗糙，不是很好清洗，可以先泡一会再洗。
第二步：第一遍清洗干净后，用刀修一下，清洗第二遍。
第三步：尽量切的细一点，这样吃起来口感会更好，这就要看大家的刀功了。
第四步：锅里倒入醋，大火烧开。
第五步：放入少许的盐，少许的味精，翻拌均匀。
第六步：上述步骤翻匀即可，接着把花生米放入，关火翻匀。
第七步：趁热装入一个事先准备好的坛子里。
第八步：最上面放几片萝卜片。
第九步：保鲜袋密封坛口，放48小时即可食用。
在坛子里密封了48小时之后，就可以食用了。
像芥末一样钻鼻子的味道，一股浓烈的芥末味扑面而来。
禁不住夹起筷子先尝一口，清爽穿鼻，辣味儿十足，有嚼劲，拱到鼻子里去的那味道，那叫一个美，这才是辣菜。