10道菜有:梅菜扣肉，炒年糕，糖醋排骨，红烧猪蹄，粉蒸肉，肉丸子汤，红烧鱼，炒白菜，炒大蒜，老鸡汤等等，年夜饭是一种盛大的过年仪式，一家人在一起吃年夜饭，是中华民族的历史传统，代代相传。