材料：莲藕500克、糯米100克、莲子75克、白砂糖200克。
做法：
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分；
2.莲子洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂；
3.将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；
4.再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。
1.把藕弄成丁，可以擦成丝再切。
放入肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、香油、糯米粉拌馅；
2.把糯米洗净后泡上至少30分钟以上，也可以提前泡上，用时沥干水分；
3.把肉馅团成团儿，在糯米里滚一下，让肉馅沾满糯米上锅蒸；
4.冷水蒸制，上汽后转小火再蒸30分钟后出锅。
蒸熟糯米的方法：
1.蒸糯米饭前，将糯米洗净。
2.加入适量水泡十二小时左右。
3.将浸泡过的糯米放入锅中蒸煮。
4.等候适当时间，即可出锅食用。
糯米是制造粘性小吃，如粽子、八宝粥、醪糟、各式甜品的主要原料。