适宜的栽培时间，一般适宜在10月份至翌年3月栽培出菇。
培养料的配制：培养料以木屑和米糠为宜，最好要经过1年以上的堆积处理。
装瓶灭菌：培养料表面要压实，并保证每瓶装入的培养料相等，松紧一致、高低一致。
瓶盖封好后，要立即进行灭菌处理。
接种：菌种要求盖满培养料表面，这样能使菌丝生长均匀，并能有效防止杂菌污染。
菌丝体培养：将接好种的菌瓶及时转入培养室，控制好温度、湿度和通风，20-25天后，菌丝即可长满。
搔菌：所谓搔菌就是用搔机(或手工)去除老菌种块和菌皮，通过搔菌可使子实体从培养基表面整齐发育。
催蕾：搔菌后应及时进行催蕾处理，给予足够低温刺激，促使原基形成。