1.投放鱼苗，如果让湖泊自然繁殖的话，查干湖并不能保证每年都拥有这么大的渔产，所以就需要经过一定程度的人工干预
2.休渔期，查干湖每年都会进入长时间的休渔期，几乎大半年都在进行休渔期，就是为了让湖泊里面的鱼苗在不受人类干预中能够快速的生长起来。
3.严格限制捕捞个体大小。观看过查干湖冬捕的小伙伴就知道，冬捕上来的鱼个头硕大，但如果你仔细看渔网的话就会发现，这些渔网的网格都很大，就好像是为了让小鱼不被捕捞到。
食材：银鱼150g左右+鸡蛋3个+葱花2根。
调味料：盐+鸡精+蚝油(咸淡度根据自己口味把握)。
做法：
1.先将鸡蛋打散。
2.银鱼和葱花倒入蛋液搅拌均匀。
3.下调味料 盐+蚝油+鸡精，适量。
4.起不粘锅热油，转中小火翻炒到银鱼炒白色即可。
注意：
搅拌或者翻炒的时候注意不要用力过猛，银鱼很脆弱，火候不用太大以免烧焦，煎银鱼过程可能会有一些水份出来，小火烧至收汁即可。
如果查干湖的鱼太大了，需要进行相应的处理。首先，需要准备合适的渔具和装备，例如大型渔网、强力鱼钩和推翻船等。
其次，需要在捕获后进行妥善处理，包括去鳞、去内脏和剁成小块等。
最后，可根据需要进行冷冻、烟熏或制成其他海鲜制品，以便储存和销售。总之，处理查干湖的大鱼需要专业的技巧和经验，同时也需要尊重自然和环境保护的原则。