方太蒸烤一体箱可以轻松蒸鱼。首先，把鱼放入蒸盘中，并在鱼的表面上撒上一些盐和姜末。
然后，将蒸盘放入预热好的方太蒸烤一体箱中，设定蒸烤模式为蒸汽+热风，温度设置为150℃，蒸烤时间根据鱼的大小而定，通常10分钟左右即可。
最后，取出蒸好的鱼，可以加上葱花和香菜叶作为装饰，开启您的美食之旅。
1、烤箱当然可以蒸鱼，不过要注意别被热汽烫到。
2、方法如下：把蒜瓣剥皮，然后洗干净切片（备用）。生姜去皮，洗干净，然后切片。不管是蒜瓣和生姜都去腥味的作用，也是在做鱼料理常用的配料。
3、选条个头适中的鲈鱼，把鱼洗干净，然后在两边背部刮痕，那样比较容易入味。
4、一切备份工作完成，就是调料。首先把盐撒上鱼身，用手去摸均匀。放入生姜和切好的蒜瓣，放入鱼肚子或刮痕上，在烹饪的时候去腥效果更佳。酒不但可以去腥，同时可以增加鱼的口感。
5、一切调料调试好后，就可以放入蒸烤箱了，不用自己去把控温度和时间，这点对于厨房小白来说非常实用。
6、在准备开打蒸烤箱前，先检查水箱数量是否充足，避免中途中水量不够，影响食物口感。
7、选择纯蒸模式，调试100°C高温，时间15分钟，然后就可以等待美味出炉了。
8、我们在打开蒸烤箱前，要保持一定的距离，因为腔内蒸汽属于饱和状态，避免打开瞬间蒸汽喷到脸上。
9、取出蒸鱼，要戴上隔热手套，以免炉壁高温烫伤手。整条都蒸熟了，而且水分不多不少，然后葱切丝，撒在鱼身，在这里已经完成90%的步骤了。
10、用电磁炉把食用油煮沸腾，然后浇到鱼上。最后步骤倒入蒸鱼鼓汁，一道清蒸鲈鱼就这样完成了。
使用100度的蒸箱蒸鱼的时间主要取决于鱼的大小和种类。
一般来说，对于清蒸鲈鱼这样的菜品，可以选择普通蒸模式，将温度设定为100度，蒸制时间大约为12分钟至15分钟。如果鱼体型较大，蒸制时间可能需要适当延长。
同时，为了确保鱼蒸制均匀和口感鲜嫩，最好在蒸制过程中将鱼盘放入蒸烤箱的中层，并在蒸制前检查蒸烤箱中的水箱是否已加水，最好选择加纯净水，这样可以保证蒸烤箱的使用寿命更长。
此外，为了去除鱼腥味和增加口感，还可以在蒸制前对鱼进行腌制处理，如涂抹少量盐、料酒，鱼口处塞上葱丝、姜片等。