福州鲤鱼饼
解放前，福州过中秋节，有吃鲤鱼月饼的特有习俗。“鲤鱼饼”有两种寓意，一种是鲤鱼放生，含义是“放子化三千”，祈求多子多孙，一种是象征鲤鱼跳龙门，指争取将事情做好、做成功，也反映了福州人的一种拼搏精神。
用闽南语,就是“夹蹦”,用汉语拼音就是“jiabeng”。
福建闽北语来说是：馌糒ye buin（吃饭），馌早ye zou（吃早饭），馌昼ye du(吃中午饭），馌暝ye mang(吃晚饭）。
福建人对啤酒的爱好程度不亚于任何地区的人。他们非常懂得享受啤酒的味道和气氛，并有着独特的品味和标准。在福建，啤酒文化非常普及，许多人喜欢使用酒杯来品尝啤酒，并搭配当地的美食，比如沙茶面和炸蚵。此外，福建还拥有许多啤酒厂和酒吧，各种口味的啤酒琳琅满目，可以满足不同人对啤酒的需求。总之，福建人对啤酒的热爱和品位让他们成为啤酒文化的一份子。