加拿大海参的蛋白质含量为52.2%,海参多糖等活性物质约占15%,富含海参皂苷、维生素和微量元素。 加拿大海参产于北极海域,加拿大海参”又称北极海参，其具体的营养价值如下：脂肪和胆固醇的含量低，有益于身体健康。
2.含有18种氨基酸和人体自身不能合成的必需氨基酸，如海参皂苷、海参脂质、牛磺酸、海参粘多糖、硫酸软骨素、多肽，有助于人体增强细胞活性，提高免疫力。
3.含有丰富的维生素和几乎全部人体必需的微量元素、矿物质，和人体的造血能力和血液中铁的运输密切相关。
世界排名162位。约克大学位于英格兰东北部风景秀丽的约克郡地区，校园在一个大型的风景优美的地带，校内的教学及住宿楼群环绕在一个大湖周围。约克郡内古迹名胜甚多，欧洲最大的哥特式教堂矗立于此。约克市位于北约克郡境内，是连接南北的交通枢纽，距伦敦和爱丁堡均为2小时的 车程。从这里到伦敦希思罗国际机场和曼彻斯特国际机场都十分便利。