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为何我做的榴莲千层皮口感发硬
时间:2025-05-01 18:01:57
答案

因为榴莲千层皮在保存时没有被密封,暴露在空气中失水变硬。

保证自制的榴莲千层皮口感不会发硬的方法:

1.严格参照正确的配方来做。

2.饼烙好了之后叠在一起,放在密封的盒子里,放置十分钟再涂馅料。

保持水分不流失,同时热气可以让饼变得更软。

3.制作完成后保存要用密封的盒子,减缓千层皮失水变硬的速度

4.减少保存的时间,尽快将制作品食用完毕。

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