1，准备一个南瓜去皮去籽清洗干净切薄片装入盘中上锅大火蒸15分钟蒸熟即可
2，蒸熟的南瓜取出来用铲子把南瓜压成泥放凉备用
3，碗中倒入120克纯牛奶，再加入230克南瓜泥
4，碗中再加入45克融化的黄油搅拌均匀，搅拌均匀后再加入50克细砂糖，3克食用盐搅拌均匀，糖化后再加入6克酵母粉继续搅拌均匀即可
5，搅拌好后碗中再筛入330克高筋面粉搅拌均匀，搅拌成絮状，再和成面团即可
6，将和好的面团放在大碗里盖上保鲜膜发酵至两倍大
7，取出发酵好的面团放在面板上揉面排气，搓成长条切成大小均匀的小面挤，把小面挤搓成光滑的小面团，用绳子绑成南瓜形状放在托盘上（托盘上放上一张吸油纸，防止粘连）
8，把弄好的南瓜包放入烤箱40度二次饧发40分钟即可
9，南瓜包饧发好后刷上蛋黄液撒上芝麻，放入烤箱上火170度下火160度烤30分钟即可
10，好吃的南瓜面包就做好了！
中种牛奶香肠面包是一种使用中种法制作的面包，中种法是一种发酵技术，可以使得面包的口感更加柔软、风味更加丰富。以下是一个简单的中种牛奶香肠面包的做法：
### 材料：
#### 中种面团：
1. 高筋面粉：200克
2. 牛奶：120毫升
3. 干酵母：3克
#### 主面团：
1. 高筋面粉：300克
2. 糖：30克
3. 盐：5克
4. 鸡蛋：1个
5. 牛奶：适量（根据面团的湿度调整）
6. 香肠：适量（根据个人喜好放）
7. 黄油：30克
### 做法：
一、 **制作中种面团**：
1. 将牛奶微微加热至大约35°C，溶解干酵母。
2. 将高筋面粉加入酵母牛奶中，搅拌成团。
3. 放置在温暖处发酵至体积膨胀至少两倍大，通常需要1-2小时，具体时间根据室温而定。
二、 **准备主面团**：
1. 将发好的中种面团撕成小块，加入高筋面粉、糖、盐和鸡蛋。
2. 慢慢加入牛奶，边加边揉，直到形成光滑的面团。
3. 加入软化的黄油，继续揉面至可以拉出薄膜。
4. 再次发酵至体积膨胀至少一倍大。
三、 **分割与整形**：
1. 将发酵好的面团排气，分割成若干等份小面团。
2. 将小面团滚圆，松弛15分钟。
3. 取一份面团，擀成长条形，将香肠放在面团一端，卷起。
四、 **最后发酵**：
1. 将整形好的面团放在烤盘上，覆盖湿布或保鲜膜，进行最后发酵，直到体积再次膨胀。
五、 **烘烤**：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 在面团表面刷上蛋液或牛奶，撒上一些芝麻作为装饰（可选）。
3. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
六、 **冷却**：
1. 烤好的面包取出放在烤网上冷却，这样可以防止底部变湿。
请注意，这只是一个基本的中种牛奶香肠面包做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以在面团中加入一些香草精或者其他喜欢的香料来增加风味。
泡吧牛奶面包的具体成分和反式脂肪的含量可能会受到其制作方法和原料的影响。通常，面包本身可能不含有反式脂肪，但如果面包在制作过程中使用了含有反式脂肪的原料，如部分氢化植物油，那么面包中就可能含有微量的反式脂肪。
然而，请注意，食品标签上可能不会明确标出反式脂肪的含量，除非其含量达到一定的量。此外，不同品牌和种类的面包，其成分和反式脂肪的含量也会有所不同。
因此，如果您对泡吧牛奶面包是否含有反式脂肪有疑虑，建议您直接查看其食品标签或联系泡吧公司获取更详细的信息。同时，保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，也是维护健康的重要措施。