需要准备高筋面粉500克、温水300~350毫升、干酵母粉5克、糖20克（可选）。
首先，将高筋面粉倒入一个大碗中，加入糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉完全湿润。
接着，将干酵母粉倒入一小碗中，加入一小勺糖和一小碗温水，搅拌均匀，静置5分钟。
之后，将活化的酵母水倒入面粉碗中，用手揉成面团，直到面团光滑有弹性。
最后，将揉好的面团放在一个大碗或者塑料盒中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵即可1。
不应该使用生鲜灯来保持贵阳市的熟食。生鲜灯主要适用于保鲜食材，帮助抑制细菌的生长和延长食材的保鲜时间，但是在熟食上使用生鲜灯会使食品变得干燥和失去质量。熟食一般需要在冷藏环境下保存，以保持其风味和质量。因此，建议在贵阳市的熟食场所中使用适当的冷藏设备来保持食品的新鲜度和质量，而不是用生鲜灯。
韧性面团通常是指含有高筋面粉制作的面团，用途广泛，如制作面包、意大利面等。高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质在加水之后能形成面筋，赋予面团韧性和弹性。通常情况下，韧性面团并不需要额外添加酵母，因为高筋面粉中的天然酵母已经足够发酵面团。因此，韧性面团中并不一定含有酵母。