海带蔬菜粥是一款营养丰富又味美的家常粥品。首先准备好所需材料:糯米、瘦肉、海带、胡萝卜、洋葱、姜片等,将糯米提前浸泡2-3小时,瘦肉洗净切成块状,海带、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
然后将糯米加水煮熟,加入切好的海带和蔬菜,再煮开后加入瘦肉块和少量盐及胡椒粉,煮至瘦肉熟透即可。这道海带蔬菜粥清香可口、营养丰富,非常适合成为早餐、便当的一道佳品。
1.海带泡好后,再用水多清洗几遍,把里面的沙子冲洗干净。
海带卷起来,全部切成细丝
海带丝切好后直接倒入冷水锅里煮一下
锅里水烧开后把海带再煮4-5分钟,把海带丝捞出来后再多清洗几遍沥干水分。
2、下来开始调味,海带丝沥干水份后倒入一个大点的碗里面,碗里加入葱丝、香菜沫。加入盐、白糖、鸡精、生抽、米醋
锅里油热以后,放入花椒炸出香味。然后加入葱花爆香,再加入红尖椒丝炒关火
直接泼在海带丝碗里搅拌均匀就可以了
食材:大米25g、海带30g、虾5只、鸡蛋1个、娃娃菜2片、青菜适量
制作步骤
I、准备材料:大米25g、海带30g、虾5只、鸡蛋1个、娃娃菜2片、青菜适量。(适合对文中食材不过敏的宝宝)
2、蔬菜洗净。入沸水焯熟。捞出后剁碎,备用。
3、用牙签剔除虾筋。煮熟后,切成小块(大小可以根据宝宝的咀能力进行调整)
4、海带提前在清水中浸泡1个小时。
5、蒸锅中水煮沸,把海带放入蒸锅,小火蒸30分钟左右。(海带比较难嚼,所以要多蒸一会儿,保证蒸熟透哦)
6、蒸好的海带放入搅拌机,加100ml右的清水,进行搅打。
7、过滤多余的水分,留下海带泥。
8、大米淘洗干净,加入8倍左右的水,大火将水烧开后,转小火,慢慢熬煮。(记得边熬煮边用勺子搅拌,避免扑锅或者糊底)
9、大约15分钟后,粥熬煮成粘稠状,舀一勺海带泥,混合在粥里。(海带自带咸味,一顿最好不要给宝宝吃太多,剩下的可以冷藏起来,但是尽快给宝宝吃掉哦)
10、倒入先前准备好的菜和虾,搅拌均匀,继续熬煮1分钟左右。
11、敲一个鸡蛋并打散。转大火,把蛋液以画圈的方式淋入粥里。
12、等蛋熟了就可以关火出锅了