制作春饼时，使用饼铛更合适。饼铛的平面和导热性良好，能使春饼受热均匀，产生焦脆的口感。而蒸锅主要用于蒸煮，其加热方式和产生的蒸汽环境不太适合制作春饼所需的面皮。因此，使用饼铛能更好地制作出酥脆美味的春饼皮。
河间市桂芬春饼厂。单县福满园春饼有限公司，上海俱恒食品机械设备有限公司，满园春河间市厚德春饼厂。，唐山市福泉食品有限公司。
都可以
春饼，是用面粉烙制的薄饼，常裹卷萝卜细丝和其他辛味蔬菜共食。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食用。