鲫鱼在水面跳，一般不是很好钓。通常情况下是缺氧导致，或者是产籽在水面游走会跳动。若是因为缺氧导致鱼不是很好钓。若是场子的话，产完子之后有一个窗口期，它会大量历史补充能量。这个时间点，在它产籽的附近下杆，往往比较好钓。现在野外水域禁鱼，请谨慎下杆。
鲫鱼开口小药主要包括以下几种：
羊油：羊油具有很大的腥膻味，对鱼儿有很强的吸引力，可以直接加入窝料中诱鱼1。
黑糖：黑糖含有更多微量元素，对水中的鱼儿有吸引力，使用时用开水化开即可1。
淘米水：淘米水对淡水鱼有很好的引诱效果，其清香型味道适合鲫鱼和鲤鱼1。
维生素B2片：添加维生素B2的饵料钓鱼效果佳，尤其适合钓鲫鱼和鲤鱼1。
甜桂花：甜桂花作为钓鱼小药，不会污染水资源，味道优于常见小药，适合添加到饵料中1。
酸奶：原味酸奶加入拉饵中钓鲫鱼，效果良好1。
麝香酒：麝香对鲫鱼效果明显，尤其在冬天钓鱼时，但需注意购买真品2。
阿魏酒：阿魏价格便宜，虽效果不及麝香，但足够日常使用，其特有的蒜臭味是诱鱼关键2。
丁香酒：丁香油尤其适合野钓，可以泡酒或制作丁香油使用2。
蛋奶味：蛋奶味是钓鲫鱼的主流味型，四季通用，冬天可作为辅助饵添加2。
草莓香精：草莓香精适合夏秋高温季使用，对水质较肥、污染严重的地方有特效2。
方法：
1、将活鱼清洗干净，用刀用力拍几下鱼头，鱼就不会乱动了；
2、挖出鱼头下方两边的鱼鳃；
3、用刀背将鱼鳞刮干净；
4、关键步骤来啦！将鱼一面朝上，从尾部横切一刀，再用刀沿着鱼背主骨，朝着鱼头方向，将半边的鱼肉片下；
5、鱼肉片刀鱼头后停止，将鱼背朝上，用刀将鱼头剁成两半，这步一定要小心，不要剁到手。可以用刀的尾端的刀角来剁。
6、将两边鱼身完全打开，摘除内脏，去除鱼肚的黑膜，这样就成功地从鱼背剖开了鱼。