做法：

1. 将金菜地茶干切成小块备用。

2. 准备一些青椒、红椒和蒜末等调料。

3. 锅中加油，放入青椒、红椒和蒜末翻炒出香味。

4. 加入金菜地茶干块翻炒，可以加入适量的酱油、盐、糖等调料，根据个人口味和偏好调整。

5. 翻炒均匀，炒至金菜地茶干表面微焦，香味四溢即可出锅。