水晶糖蒜的腌制方法:
主料：新鲜大蒜 5斤，盐 8勺，开水 适量，白米醋 适量，冰糖 300克，白糖 500克，白酒 几滴。
1.腌制这个水晶糖蒜必须把蒜皮拔掉几层！留最里面的一层即可！
2.依次把所有的大蒜都剥掉外面的几层蒜皮！
3.烧两壶开水加入8勺盐搅拌一下，晾凉备用！
4.把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上！（淡化一下大蒜里面的辛辣味儿！）
5.浸泡蒜瓣的时候，我们可以来准备腌制水晶糖蒜所需要的配料：白米醋3瓶，冰糖300克，白糖500克，白酒5滴！
6.浸泡好的大蒜捞出来用剪刀剪掉底部！
7.去掉蒜梗！当然你如果喜欢吃蒜梗也可以不剪！（一定要浸泡好捞出来再剪哦，要不然水会进到蒜瓣里面去！）
8.处理好的蒜瓣晾干蒜瓣表皮的水分备用！（如果性子比较急，等着腌制，也可以把蒜瓣使劲儿甩几下，甩掉蒜瓣里面的水分，再用厨房纸把蒜瓣表面的水分擦干！）
9.准备一个玻璃瓶，清洗干净，擦干水分，把晾干水分的蒜瓣放进去！
10.放入300克冰糖和500克白糖！
11.加入3瓶白米醋，把蒜瓣完全淹没住！（记得一定要用白米醋哦，这个是纯粮食酿造的，没有太多的添加剂！）
12.最后加入5滴白酒进去即可！（白酒可以起到杀菌消毒，防腐的作用，而且加了白酒的水晶糖蒜，风味更佳哦！）
13.用保鲜膜封住瓶口，盖紧盖子，以免细菌进入！
14.腌制一个月左右，蒜瓣到半透明的程度就可以了！
一、挂在大门外
1、对待一些新房子，新装修好的家庭来说，可以在大门外挂一只比较大的葫芦，因为挂在门外，可以挡煞化煞，保屋里人平安健康。煞气来源于外部，比如说如果家的窗户外面正对医院，坟场屠场之类的地方，便是犯了阴邪煞;还有一些警察监狱之类的都会有煞气，以及一些垃圾场，公厕，电线杆，高压线，发射塔，公路上的噪音都属于煞气哦，所以还是要多多注意的。葫芦也需要开光的，选择吉时吉日比较好。可以选择一些天然的葫芦晒干成品或者铜制的葫芦都是可以的。
2、如果是老房子，时间比较久了，会过了当年那个旺盛的时期，现在基本是属于衰气之时，那么就可以在卧室，客厅当中和入户门处都可以多挂几个葫芦化解化解衰气。
风水葫芦挂在门哪边好?不同的位置有不同的奥秘哦!
二、挂在床头或者宅居吉位
床，主要是休息睡觉的地方，挂在床头可以化解一些戾气，促进夫妻双方的感情，更加恩爱，进而促进家庭和睦，加强生育能力哦!如果有家庭不和睦，夫妻缘分浅薄，同床异梦的人，可以在床头或者家居的吉位摆放一只铜葫芦。如果另一半有外遇的情况，可以在房间安置一个开过光的八卦镇宅宝葫芦来收妖，断了桃花运。
风水葫芦挂在门哪边好?不同的位置有不同的奥秘哦!
三、卫生间挂葫芦
卫生间浊气比较重，需要化解化解，卫生间的方位也比较特殊，正常是在角落之类的。可以挂一个开光的植物葫芦。但有的家庭卫生间在中位的话，需要挂一个开光五帝铜钱的宝葫芦。
水晶蒸肉是一道家常菜，做法比较简单。首先将瘦肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉、酱油等腌制20分钟，然后把肉块放在蒸盘里，放入适量的水，用电饭煲或锅蒸约15分钟至熟透。
接着用火腿、竹笋、香菇、豌豆等蔬菜配齐肉块，摆在盘中，再将葱姜、香菜等用油热后浇在蒸好的肉上即可。水晶蒸肉肉质鲜嫩，口感清爽，是一个营养丰富的美味佳肴。