"腌菜膏"是福建省南平市的特色土特产。
1. 腌菜膏是经过浓缩、煮炼而成的一种卤菜，以南平市的福建南平腌菜为原材料，并加入某些特定的调料制作而成，具有浓烈的咸鲜口感和独特的风味。
2. 据南平市当地相关官方介绍，腌菜膏已经被认定为南平市地理标志产品之一，也是福建省地理标志保护产品之一。
因此，可以明确说“腌菜膏”是南平市的特色土特产。
腌制方法是将包菜、胡萝卜、姜、蒜、小米、辣椒、花椒、冰糖、盐和乳酸发酵菌粉等食材混合腌制，可以在两天内制作出清脆爽口的腌菜，适合解油腻。
云南德宏的特产。腌菜膏是云南德宏的傣味特产，是风味酱膏，是调味品，可与酱油，醋等调味品比肩。在德宏，无论大街小巷，婚丧嫁娶，处处有腌菜膏的身影