主料：豆腐(南)200克
辅料：蟹黄150克,蟹肉30克,鸡蛋清30克
调料：姜10克,大葱10克,料酒15克,盐10克,淀粉(玉米)20克,鸡油5克,花生油20克
蟹肉豆腐的特色：
色泽美观，软嫩清香
蟹肉豆腐的做法：
1. 将豆腐切除硬边，再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块
2. 炒勺上火，放油烧热，下入姜末炒香
3. 倒入蟹肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入清汤
4. 然后将豆腐块轻轻下入勺内，放精盐调味，用大火烧3分钟
5. 淀粉在碗内用清水调匀后，淋入勺内
6. 待汤汁变成稠糊状后，再倒入打散的蛋清液和切碎的蟹黄，撒葱花，打鸡油即成
做法如下：
1. 首先，将一整袋蟹肉棒放入空气炸锅中。
2. 烤半截后，取出蟹肉棒进行搅拌。
3. 如果蟹肉棒较少，可以烤五分钟，如果未熟，可以继续烤。
4. 注意，每个炸锅的功率不同，需要根据实际情况调整烹饪时间。
5. 烹饪过程中不需要放盐，因为蟹肉棒本身就有点咸。
以上就是蟹棒空气炸锅的做法，希望对你有所帮助
不是，是煮熟的。
做饭团用的蟹棒是蒸煮软化后放寿司上的。将柳蟹棒切长7～8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末。手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。海苔条环绕饭团固定，制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。海苔的接缝处可用饭粒来粘贴。