1.燕盏比燕角营养价高；

2.燕盏是工人从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。

盏形是天然取出，故形状大小有别。

它的营养、香味、发头都是最好的；

3.燕角是燕窝粘结在燕板上两边头尾，是金丝燕最先吐出燕窝粘在木梁上的部分，相当于燕窝的地基，比较坚硬厚度高；

4.燕角属于承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度更大，所需要的时间更长；

5.燕角比燕窝

同墙壁或者燕板长时间的接触，不可避免的发生一些渗色作用，看起来颜色也更深一些，或者白中有灰，或者略显黄色；

6.燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。