闽越水镇首付之所以那么低，是因为开发商为了吸引更多的购房者，采取了降低首付的策略。

降低首付可以减轻购房者的经济压力，提高购房的可负担性，从而吸引更多人购买房产。

此外，降低首付还可以促进房地产市场的活跃度，刺激经济发展。

通过降低首付，开发商可以更快地销售房屋，回笼资金，继续进行后续的开发项目。

降低首付可能会带来一些风险，如购房者可能负担不起后续的按揭贷款，导致房屋被收回；同时，降低首付也可能导致房价上涨，进一步加剧市场的不稳定性。

因此，购房者在考虑购买房产时，不仅要关注首付的优惠政策，还需要综合考虑自身的经济状况和市场的风险。