哇塞，今天中午居然是腊猪蹄，这可是我最喜欢的菜了，于是等其他人没到，我先夹了很多藏起来，然后端着饭碗，默默的走开了。
好处如下：
1、补充营养
腊八蒜当中也含有一定的营养成分，里面含有丰富的碳水化合物、大蒜素、维生素、钙钾、镁等营养成分，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养。
2、改善食欲
腊八蒜的味道酸甜，吃了以后能够促进胃肠蠕动，改善食欲下降的现象。且其中所含有的酸性物质也能够起到很好的缓解腥腻的效果。
3、消炎杀菌
腊八蒜当中含有一定量的硫化丙烯，吃了以后能够辅助抑制身体的免疫反应，从而起到消炎杀菌的效果。
腌制橄榄菜的好处就是说我们在吃了大鱼大肉以后再吃这种腌制食品，口感清新，而且感觉到很舒服。
不缺点就是这种腌制品对我们的身体会有伤害，长期食用对身体不利