汆丸子，把萝卜切成丝，然后准备肉馅加入小葱加入热油激发香味，把萝卜炒断生加入开水，水开后把肉馅团成丸子放到锅里，这就是萝卜丸子汤
1、材料：面粉适量、青萝卜一个、胡萝卜半根、粉丝适量、葱花适量、盐适量、香油适量、十三香适量。
2、粉丝泡好，适量面粉加凉水揉搓成光滑的面团，比手工面的面团稍微软一点点就可以了，但是也不要特别软，和好面之后，放容器里盖上盖子或者包保鲜膜都可以，饧半个小时左右。青萝卜和胡萝卜洗净削皮后擦丝，然后把泡好的粉丝切碎加入一起搅拌，切记这个时候不要放盐，不然萝卜会出水，材料混合好放着备用。
3、饧好的面揪下来一小团擀成薄饼，上面抹上一点食用油，然后在馅料里面加十三香，水开后上锅大火蒸12分钟左右，整条蒸熟后拿出来再切小块即可。
徐州萝卜烧小鱼是一道地方特色菜，是徐州传统的家庭菜肴之一。将小鱼洗净，去骨切段备用，萝卜削皮切块，再将葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，炒香葱姜蒜，放入小鱼爆炒至金黄色，加入萝卜块再翻炒几下，加少许料酒和生抽，加入适量的水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠，最后加入调味料即可。这道菜肴色泽金黄，味道鲜美，汤汁清香，也有温暖的家庭气息。