烩油香是一种回族民族传统美食，在汉族地区可能不太知名。烩油香是由羊肉汤、芝麻酱等食材制成的，味道鲜美，深受人们喜爱。
具体来说，烩油香是一道以羊肉汤为主要材料的传统面食，制作时需要将羊肉切成小块，用羊油煸炒，加入生姜、葱段、花椒、料酒等调料，煮至羊肉熟烂。然后加入炒过的面粉，边搅边炒，再加入羊肉汤、盐、味精等调味料，直到面糊与汤汁充分混合，变得黏稠，最后加入炒过的芝麻酱，搅拌均匀即可。
烩油香的味道鲜美，营养丰富，特别适合冬季食用。如果您有机会到回族地区旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下烩油香，相信您会有意想不到的惊喜。
材料：
1. 面粉500克
2. 水适量
3. 猪肉末50克
4. 蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）适量
5. 姜末、蒜末适量
6. 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉适量
7. 葱花、香菜适量
做法：
1. 将面粉放入盆中，加入适量水和成面团，揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成小片，再用手将面片扯成小块，放入沸水中煮熟。
3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后放入煮熟的面片，搅拌均匀。
6. 最后撒上葱花、香菜即可。
以上就是烩汤面片的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好调整配料和调料。
1.用工具将洋芋擦成泥；
2.擦成泥后，找一块纱布（或者纱巾）把洋芋泥的水挤掉，六七成干；
3.挤完水后，将碗里的水倒掉，剩下沉淀的淀粉，倒入洋芋泥中，加点面粉，放入盐、花椒拌匀；
4.将食材切好；
5.油锅炒食材，先放肉、依次放葱、西红柿、胡萝卜、菜，放入盐、花椒、炒熟倒入水，滚开后，将洋芋泥搓成球放入；
6.全部放入后，煮开，煮五分钟左右，放入蒜末、蒜苗、菜叶。入味开锅