好处：一、用于脾胃虚弱，食少倦怠，疳积以及脾胃虚弱等症。
山药既补气又养阴，补而不滞，为平补脾胃常用之品。
可单味服用，但大多配入复方中。
二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽，常与伏苓、白术、牛蒡子同用。
三、用于肾气不足、尿频等。
胸腹满闷者当忌用。
1、准备170克的无盐黄油、99克的红糖，240克的低筋面粉、1.5克的盐，用来制作脆饼的外壳。
2、把烤箱预热180度，准备一个烤盘在上面放上锡纸；我们隔水把黄油融化后放搅拌机里面，低速搅拌约1分钟的时间。
3、加入一些盐和红糖搅拌3-5分钟时-再加入一些面粉揉成面团的形状，放到烤盘上把它铺均匀，放进去放进烤箱里的20分钟之后就会变成金黄色再给拿出来。
4、准备110克的无盐黄油、200克的红糖、20克的蜂蜜，30克淡奶油、适量山核桃和一些食用盐。
5、把淡奶油，红糖，盐，蜂蜜，黄油放到一起隔水融化，使用小火等待1分钟，不要过度的加热。
6、山核桃去壳去皮，切碎块放进去，搅拌均匀。将饼再次放入烤箱里面，等待12—18分钟到它的表面出现泡泡的时候再拿出来，完全冷锅之后放进冰箱里。
7、放入冰箱里一段时间再次拿出来的时候就已经完全凝固了，把它给切成长条或者是切成正方形，这个时候就可以开始品尝了。
山药枣泥馍是一种结合了山药和红枣的健康美食，它不仅口感独特，而且营养价值高。以下是一个简单的山药枣泥馍的做法：
### 材料：
- 山药：适量（根据个人喜好）
- 红枣：适量（去核）
- 糯米粉：适量
- 白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
- 水：适量
### 做法：
1. **山药准备**：将山药去皮，切成小块，然后蒸熟或者煮熟，用勺子压成泥状。
2. **红枣准备**：将红枣洗净，去核，可以选择蒸熟或者煮熟，然后同样压成泥状。
3. **和面**：将山药泥和红枣泥放入大碗中，加入适量的糯米粉和白糖或蜂蜜，搅拌均匀，逐渐加入适量的水，和成一个稍微软一点的面团。
4. **揉面**：将面团揉搓均匀，直到山药和红枣完全融入面团中，面团光滑不粘手。
5. **制作馍**：将面团分成小份，每份搓成球状，然后压扁成馍的形状。可以根据个人喜好调整大小和厚度。
6. **蒸制**：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将制好的山药枣泥馍放入蒸锅中，开火蒸制。
7. **蒸熟**：大火蒸制约15-20分钟，具体时间根据馍的大小和蒸锅的火力来定。蒸好后，关火让馍在锅内稍微放凉，这样更容易取出且不会烫手。
8. **享用**：山药枣泥馍蒸好后，可以直接食用，也可以根据个人口味搭配其他食物。
### 注意事项：
- 山药和红枣的比例可以根据个人口味调整。
- 和面时，水的量要逐渐加入，以免面团过于湿软。
- 蒸制时，注意锅内水不要蒸干，以免锅烧坏。
山药枣泥馍不仅味道甜美，而且具有补脾胃、益肺肾的功效，适合各个年龄段的人群食用。