油炸后变浑浊的问题，可以通过以下方法来使油变清澈：

面粉吸附法：将油烧开后，将面粉慢慢撒入，面粉会吸收油里的食物杂质，而面粉会沉到底部。等凉后再过滤即可。

土豆吸附法：先将土豆切成小块，然后放入剩油中炸至金黄色，取出土豆后，油就会变得清澈。这是因为土豆含有淀粉，可以吸附油中的杂质。

蛋白质沉淀法：将鸡蛋或鸭蛋打散后，将蛋清倒入剩油中，搅拌均匀后静置片刻。蛋白质会与油中的杂质结合，并逐渐沉淀在容器底部。最后，将清澈的油轻轻倒出即可。

萝卜片处理法：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。

冰水澄清法：将剩下的油倒入一个干净的容器中，然后在油的表面轻轻放入几块冰块。等待片刻后，油中的杂质会聚集在冰块上，并沉淀在容器底部。此时，只需将油从容器中轻轻倒出即可。

可以根据实际情况选择一种或多种方法结合使用，使油炸后的油变清澈。需要注意的是，在处理过程中要注意安全，避免火源和高温，确保操作正确。