1、容量不同：娃哈哈桶装水16.8升的容量为16.8升，而18.9升的容量为18.9升。
2、适用场景不同：16.8升的桶装水更适合家庭或小型办公室使用，而18.9升的桶装水则更适合大型办公室或公共场所使用。
水源不同：红标的水源来自城市自来水厂处理的水源，而蓝标的水源则是地下深层矿泉水。
生产工艺不同：蓝标的生产工艺更为复杂，包括原水处理、加热杀菌、质量检测等多个环节，相比之下，红标的生产工艺相对简单。
包装不同：蓝标的瓶身较为粗壮，红标的瓶身则更加纤细。
口感不同：由于水源和生产工艺的差别，蓝标略带甜味，口感柔和，而红标则更为清爽，口感纯净。
销售区域不同：红标主要销售于南方地区，而蓝标则主要销售于北方地区。
适用人群不同：红标矿泉水的水源来自高级别的水源，质量更优越，适合所有人群饮用。而蓝标矿泉水的水源较为中等，一般适合年轻人和中老年人饮用
娃哈哈桶装矿泉水中是否有水碱，可能会受到水源地的地质条件、处理工艺等因素的影响。水碱是指水中的钙、镁离子等矿物质在加热或蒸发过程中形成的沉淀物。
一般来说，矿泉水可能会含有一定量的矿物质，其中包括钙和镁。这些矿物质在某些情况下可能会形成水碱。然而，具体的水碱含量可能因产品批次、水源地以及生产工艺的不同而有所差异。
如果你对娃哈哈桶装矿泉水的水碱含量有疑问，建议你可以查看产品包装上的标签或说明，了解其水源地、成分和质量信息。此外，你也可以咨询娃哈哈或相关的销售渠道，以获取更详细的产品信息。
另外，如果你对水的质量有特别的要求，例如低水碱含量，你可以考虑选择其他类型的饮用水，如纯净水或经过特殊处理的软水。在选择饮用水时，你可以根据自己的需求和偏好来做出合适的选择。
无论选择哪种饮用水，为了确保水质安全和健康，建议你选择正规渠道购买，并注意保存和饮用方法。同时，定期清洗饮水机或水壶等设备，也有助于减少水碱的积累。如果你对水质有更进一步的关注，你还可以考虑进行水质检测或咨询专业的水务机构。