牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。
牦牛果粒乳酪是来自新疆的特产，而且这个是高铁专供的，外面买不到（网上有但不是一个牌子）高铁上的产品都是严格经过检验的，里面含有大量的益生元和膳食纤维，有四种口味黄桃 、草莓、蔓越莓、猕猴桃，固体酸奶＋果干的组合简直yyds，口感丰富有层次，可以促进消化，奶制品还可以增强免疫力，适合各种年龄段，老人小孩都可以吃。