冻肉慢慢解冻是一种安全的方法，因为它可以使肉块的温度缓慢升高，从而避免在肉内部形成大量细菌。但是需要注意的是，解冻过程中肉品的温度不能太高，否则会增加细菌的滋生，建议在冰箱中解冻肉品，可以放在密闭盒子或保鲜袋中，以避免肉品受到污染。
此外，对于一些薄片状或切碎的肉品，建议直接用微波炉或冷水进行解冻，并在解冻完成后立即使用，以保证食品的安全和口感。
解冻冻肉最快的方法可以采用铝盆解冻法，利用铝制品极强的导热性，加上锅和重物的重量，使其贴合面积加大，从而进一步加速融化，5分钟内即可解冻。
另外，还可以采用自然解冻法，提前一晚把肉从冰箱中拿出来，将肉放在盆中，封上保鲜膜后放在冰箱冷藏室里保存，这样既能快速解冻，还能避免串味。
此外，还可以采用微波炉解冻法，把微波炉调成最低档，逐步加解冻，一开始先加热2分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定解冻时间，直到完全解冻。无论采用哪种方法，都要时刻关注解冻的进度，不能一次调时间过多以免影响口感。
冻肉放在没有冰的泡沫箱里面能保存的时间取决于环境温度和肉的种类。一般来说，如果环境温度比较低，如在一个比较凉爽的地方存放，冻肉可以保存1-2天。但如果环境温度较高，在炎热的夏季，或者肉的种类较为娇贵，保存的时间可能会缩短至几个小时。此外，如果冻肉在泡沫箱里面经常被打开或者暴露在室外，冻肉的质量也会受到影响。建议尽量在冷冻状态下保存肉类，或者使用专业的专门存储肉类的冰箱或者冷冻设备。