250克咖啡豆可以做20杯咖啡。

咖啡豆做咖啡的做法如下：工具：手摇的小咖啡磨子、咖啡滤纸、咖啡漏斗、杯子。

具体的操作步骤如下一、磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎。

二、根据磨碎程度选择不同的泡咖啡方式：

1.冲咖啡：如果咖啡粉磨得足够细，就宣泄冲泡的方法。

在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。

根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

2.冲泡：用96摄氏度左右的纯净水，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时即可收杯，收杯用逆时针倒水的方法。

3.煮：如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下。

用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

三、调味：可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。