鲜豆一斤半加两斤半大米就可以了，大米不能加太多，加多了就不好吃而且会比较硬，所以一斤半鲜豆加两斤半大米这样炸出来的米果会比较酥脆。
1.5斤。
一斤豆子加1.5斤大米，因为大米不要加得太多，你要加得太多就不太好吃了，所以一斤豆子加一斤半大米。
炸米果做法
原料：面粉，葱花，猪肉丁，鸡蛋，盐，麻辣鲜，味精，鸡精，蔬菜油。
步骤：
1、向面粉加入适量冷水，揉成面坯；
2、向猪肉丁中放入适量盐、麻辣鲜、味精、鸡精搅匀成馅；
3、将面坯制成剂子，擀成圆饼状，抹上一层肉馅，放入葱花，收成包子状；
4、向锅中倒入适量蔬菜油，待蔬菜油三成热后，放入包子状面坯，小火煎制4分钟，制成鸡子米果坯子；
5、用筷子挑开鸡子米果坯子，灌入蛋液，煎至两面金黄出锅即可。
鲜豆腐冰冻后会变成冻豆腐，它看起来像海绵是因为其中的水分在冰冻时凝结成冰晶，占据了豆腐的一部分空隙和空气泡。
这些冰晶形成的空隙和空气泡让冻豆腐的质地变得松软、有弹性，触感类似于海绵。
另外，豆腐本身的蛋白质也会在冷冻和解冻的过程中发生变化，使得豆腐更容易吸收口味和调料，也是冻豆腐味道丰富的原因之一。虽然冻豆腐的外观和口感与鲜豆腐有所不同，但它依然是常见的食材之一，拥有着自己的独特魅力。