1 广东人

2 因为广东霸王花米粉是广东省梅州市的一家企业，而董事长则是该企业的创始人，因此可以推断他是广东人。

3 此外，根据公开资料显示，广东霸王花米粉的总部位于广东省广州市，进一步证实了其与广东地区的紧密联系。