山药补脾胃，益气血，一年四季皆可食用。可炒可蒸可做汤，即营养又好吃。年夜饭大鱼大肉吃着太腻了，弄盘山药清蒸或配木耳炒菜，也可和银耳一起做道汤也很不错，年夜饭可以吃山药的。