米团子包不容易破
因为米团子制作时需要将米粉放入开水中搅拌，使其产生粘性，然后包裹馅料，最后蒸熟。
在这个过程中，米粉受到高温和水分的作用，形成了一层黏性的表皮，能够有效保护包裹的馅料不被破坏。
另外，米团子在蒸熟之后，会产生一定的膨胀，进一步增强了其结实度。
内容延伸：为了让米团子更容易搓制成圆形或者其他形状，可以在水中加入少许食用油。
此外，在包裹馅料时，还可以将其压实，使其更紧实。
为了保证口感和储存，最好在包裹后立刻蒸熟，并在表皮上刷少量油，以防止其粘在一起。
1· 白米（吃的米）洗净，放盆里晒干
2· 晒干后，上蒸锅，锅子上面垫一层透气的白布，把米放进去，用大火蒸，蒸到冒大气后就可以了（不清楚的可以掐下米，能掐断就可以了）别蒸熟了。
3· 蒸好后倒出来放凉，凉了之后打成粉，不要打太细，打成粉后，放入热水揉成团
4· 把火腿，莲藕，豆腐干切成很小的丁，姜葱蒜切末，五花肉肥瘦分开切，瘦肉切成丁，用生分腌下，肥肉切成小块就行了。
5· 锅里放一点油，烧热后，转小火，放入肥肉炼油，肥肉炼干后，放入一勺豆瓣酱，姜蒜末，炒香后放入瘦肉煸炒，直到瘦肉变色，然后放入火腿莲藕香干丁，放一勺盐，两勺酱油，一勺十三香，一勺鸡精，然后直至炒熟。
6· 揉好的团，取出一小团，中间挤出空间放入馅料，周围的皮别太厚，也别太薄，包好后就可以放入蒸锅蒸熟了，吃不完的可以放冰箱。