将汉堡分开加热。先加热鸡排,放在烤箱中120度加热6到10分钟左右。加热的时候要在鸡排下面垫烤盘,防止鸡排出油。汉堡胚之前需要用加一下即可。加热好了可以重新准备新鲜的蔬菜,沙拉酱来做好汉堡。加热汉堡前后都要将烤箱清理一遍,保证卫生。
材料: 鸡翅6个调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法一:
1.鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2.鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:
1.肉骨分离比较费精力,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2.鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。
如腌前在表面划上几刀会更入味。
3.不要使用中式的辣椒油,色泽不红,并且过辣。
做法二 :
1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽,放一些BBQ酱,腌10分钟。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟 。
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘即可。
适合用烤箱制作的速食有很多,以下是部分推荐:
- 烤薯条:将土豆去皮、洗净、沥干水分,切成条或段,均匀地铺在烤盘上,用230摄氏度火候烤20分钟,然后翻面再烤10-15分钟,喜欢吃其他口味的,可以撒上胡椒粉等调料。
- 烤红薯:将红薯洗净,放入烤箱中烤制即可。
- 马克定食:把香肠切成小段,水开后和年糕条放入水中煮3分钟,根据年糕包装上写的煮多久就煮多久,煮熟后捞出。水开下面,煮熟后捞出,放入容器里。将煮好的年糕和火腿肠放入盛面的容器里,加入火鸡面辣酱包和年糕酱包,搅拌均匀,最上面撒上芝士碎,将容器放入微波炉转1分半,或者烤箱里200度烤10分钟至芝士碎融化,取出后再在表面撒上火鸡面的海苔碎包。