1. 面团准备：选择高筋面粉 250g、牛奶 40g、糖 30g、酵母 4g、鸡蛋 2 个、盐 1g、橄榄油 30g 作为原料。将除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。
2. 面团揉制：20 分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。继续摔打一会儿，至面筋扩展，滚圆。发酵至二倍大。
3. 面团切割：发酵好的面团均匀分成 20 份。取一份面团，搓成长条。
4. 制作麻花：两只手向相反方向搓，使面条上劲。两只手拎起两端，面条然卷成麻花样。重复搓一次，把两端的接头塞进圆洞里，成小麻花。全部做好。
5. 油炸：锅里放入适量的油，烧热至五六成热，将麻花小心翼翼地放入油锅中。油温不要太高，否则容易炸焦。
6. 炸制：中小火慢慢炸，炸至麻花呈金黄色，用漏网捞出，放在厨房纸巾上，以吸收多余的油脂。
7. 冷却：炸好的麻花放凉后，就会变得酥脆可口。
麻团是一种传统的中国小吃，制作方法简单，口感香脆可口。以下是制作麻团的配方和步骤：
食材：糯米粉、白糖、水、芝麻、植物油
步骤：
1. 将白糖倒入开水中，搅拌均匀后晾凉备用。
2. 将糯米粉倒入盆中，加入晾凉的白糖水，搅拌成面团。
3. 将面团分成小块，每块搓成圆球状。
4. 将圆球状面团沾上水，滚上芝麻。
5. 锅中倒入植物油，加热至五成热，放入麻团，小火炸至金黄色即可。
配方口诀：糯米粉加糖水，搓圆沾水滚芝麻，热油炸至金黄色。
需要注意的是，炸麻团时要用小火，避免炸糊。同时可以根据个人口味加入豆沙馅等其他馅料。
炸麻花的制作中不使用牛奶，所以无论一斤面还是其他分量，均不能放入牛奶。炸麻花的原料主要包括面粉、温水、食用盐、酵母粉、鸡蛋、白糖等，其中面粉和酵母粉是必不可少的，主要起到发酵作用，食用盐和白糖调味，面团中可以根据个人口味加入鸡蛋。