食材用料:猪肉100克、香菇30个、食物油50克、姜适量。
香菇肉末酱的做法:
1.肉剁成末、香菇剁碎；
2.加入适量酱油，甜面酱，耗油，味精、姜末，干辣椒；
3.肉末炒熟放入香菇翻炒；
4.加入酱汁，和姜末干辣椒翻炒，出锅；
5.装盘。
1· 猪肉剁碎
2· 香干洗净切丁
3· 香菇干提前泡发后切成丁。建议用香菇干，比鲜香菇香
4· 玉米可加可不加。玉米粒剁碎。我是部分加了剩下的没加。加入盐、蚝油、姜末、料酒拌匀。
5· 锅中倒入食用油分别将两种馅儿炒熟，咸淡正好。
7· 从下往上折三分之一
8· 再折三分之一
9· 垂直立起，手指沾点儿水将收口捏紧
10· 可以捏紧上半部分或下半部分，只是造型会不一样哦。
11· 包好了一笼
12· 汤包皮都包完了。馅儿还剩大概五个的样子，直接吃了。
13· 锅中水烧开后放入蒸上五分钟即可
14· 卖相还不错的样子
15· 开吃啦来个特写 哈哈哈
16· 最近做了萝卜丝汤包，这是我最爱的汤包馅儿：萝卜丝、香干、黄豆芽、冬笋、香菇，建议用猪油炒制，比植物油更香更好吃
17· 很赞的萝卜丝肉馅儿：肉末、萝卜丝、黄豆芽、香干、冬笋