2. 将杨梅洗净，去除杨梅核，放入锅中加水煮熟，捣成泥状。
3. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入白糖，搅拌至糖完全溶解。
4. 将糯米粉糊和杨梅泥混合均匀，揉成光滑的面团。
5. 将面团擀成薄片，用模具切出形状，放入烤箱中烤至金黄色即可。
6. 出炉后，将杨梅饼放凉，即可食用。需要注意的是，制作杨梅饼时，糯米粉的用量要根据杨梅泥的湿度而定，以免面团过干或过湿。此外，烤箱温度也要掌握好，以免烤糊或烤不熟。
手动清除虫害并摘除病叶集中销毁；若量太多，可以喷洒敌百虫、菊酯乳油等杀虫(按说明书使用)，喷洒后应等待半个月以上才可收获新叶食用。减少植株附近杂草对预防虫害也有一定帮助，此外在紫苏收割后，对种植过紫苏的土壤进行深翻消毒，可消灭土中越冬虫体，也有一定预防作用。
紫苏柠檬膏是一种非常健康的食品，具有消暑解渴、提神醒脑的功效。以下是一种常见的熬制方法：
材料：新鲜紫苏叶50克，新鲜柠檬1个，冰糖适量。
步骤：
1. 将新鲜紫苏叶洗净，沥干水分。
2. 柠檬洗净，切成薄片。
3. 在锅中加入适量的水，放入紫苏叶和柠檬片，大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，慢慢熬煮约30分钟。
5. 过滤掉紫苏叶和柠檬片，只留下汤汁。
6. 将汤汁再次倒入锅中，加入冰糖，小火慢慢熬煮，直到冰糖完全溶解。
7. 熬好的紫苏柠檬膏可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后冷吃。
注意事项：
2. 熬制过程中要不断搅拌，防止底部糊锅。
3. 加入冰糖的量也可以根据个人口味调整，如果不喜欢太甜，可以适当减少。