步骤/方式一

鱼切快，加入酒、盐、姜、葱搅匀泡4小时

步骤/方式二

起锅烧油，放入鱼块

步骤/方式三

炸制金黄捞出

步骤/方式四

锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾

步骤/方式五

加水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸

步骤/方式六

放入鱼块，小火加热翻拌

步骤/方式七

泡匀盛出