买来火锅底料的炒制方法如下：一、原料：火锅底料一袋，半根葱切片，姜片6片，蒜10瓣，辣椒10克，鸡翅10个，啤酒2瓶。

二、炒制方法：锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料；炒化开火锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料；倒入两瓶啤酒，煮沸即可。